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Indice y Carga Glucémica
El índice glucémico (IG) y la carga glucémica (CG) son dos conceptos clave para entender cómo los alimentos afectan los niveles de azúcar en sangre.
Objetivo del Curso
Conocer los conceptos de Indice y carga glucemica para poder diseñar una dieta con el objetivo de contralar la cantidad de azucar.
Requisitos previos
Ninguno en especial. Si se tiene experiencia previa en el tema, el contenido se asimilará de manera más eficiente.
A quien vá dirigido?
Metodología y estructura
QUE APRENDERAS?
Estos conceptos muchas veces se confunden, pero no significan lo mismo. Mientras que el índice glucémico mide la velocidad con la que un alimento eleva la glucosa, la carga glucémica considera también la cantidad de carbohidratos presentes en una porción realista.
Comprender estas diferencias puede ayudarte a elegir mejor tus comidas, controlar tu energía diaria, mejorar tu rendimiento en el gimnasio y prevenir problemas de salud relacionados con la resistencia a la insulina o la diabetes.
En este video descubrirás de forma clara:
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Diferencias entre cada concepto.
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Ejemplos prácticos de alimentos con IG y CG altos, medios y bajos.
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Cómo aplicar estos conceptos en tu día a día para mejorar tu salud y tu rendimiento físico.
Patrick Jones - Course author
RICARDO DIAZ
Entrenador personal con más de 17 años de experiencia profesional en el ámbito del acondicionamiento físico, la rehabilitación funcional y el rendimiento humano, respaldado por certificaciones internacionales. A lo largo de mi trayectoria, he combinado la práctica con la formación continua, desarrollando intervenciones individualizadas basadas en evidencia científica. Mi enfoque integra principios de la fisiología del ejercicio, la biomecánica y la neurociencia aplicada al movimiento, con el objetivo de optimizar la salud y el rendimiento de manera segura, ética y sostenible.
